Буквально только что наткнулся на ютьюбе на видео, где наглядно демонстрируется, что делать из 60 кадров в секунду красивое замедление вполне реально. И практически без артефактов! Человек снял видео на камеру Canon 550D в режиме 60p и как я понял из комментариев автора при съемке он ставил максимально возможную выдержку — 1\4000 и соответственно задирал исо. Так же рекомендуется снимать в солнечную погоду. Ну а далее After Effects и, конечно же Twixtor.
http://www.youtube.com/watch?v=AHoma2Mf0IQ